sabato 24 maggio 2014

Gamberoni con fagioli cannellini

Ingredienti per 2 persone:
8 gamberoni;
200-250 gr di fagioli lessati;( anche nel barattolo )
4 foglie di salvia;
2 spicchi di aglio;
5-6 pomodorini freschi;
olio extra vergine;
vino bianco secco q.b.
sale,pepe;
Preparazione:
Lavare e sbollentare i pomodorini per un minuto, quindi togliere la pelle, i semi e tagliarli a piccoli pezzettini.
Togliere il filo nero dai gamberoni, lavarli e metterli in padella con olio, aglio tagliato a fettine sottili,salvia,  i fagioli scolati e sciacquati ed i pomodorini; cuocere per un paio di minuti girarli, sfumare con il vino salare pepare e continuare la cottura per altri due, tre minuti e servire


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